logo-image

Вегански ресторант

Работно време

Понеделник-Събота
09.00-19.00


Адрес

Пловдив, площад Гроздов пазар 1А


0879 588 988

Facebook | следвайте ни

ЗА НАС

Храната

Храната, освен да бъде вкусна, може да бъде и много полезна - да ни зарежда с енергия, да ни ободрява, да ни лекува и да ни прави щастливи. В ресторант "Веджик" това е напълно възможно и ние готвим водени от този принцип.

Продуктите

Десертите приготвяме от съживени семена и ядки, сурови и сушени плодове, какаово и кокосово масло, супер храни-чиа, мак, спирулина. Готварската сол сме заменили изцяло с хималайска, а бялата захар със сурова тръстикова, кленов сироп, мед, агаве и стевия.

Принципи

Термичната обработка е възможно най-щадящата, за да може храната да запази богатството си от витамини, минерали, микроелементи и Омега мастни киселини. Изсушаваме на дехидрататор до 48 градуса, приготвяме храната предимно на пара и на фурна. Пърженето и микровълновата фурна нямат място в нашата кухня. Приготвяме хляб с квас и содени питки от пълнозърнести брашна - пшенично, ръжено и от лимец. За тези които избягват глутена , печем питки от безглутенови брашна.Готварската сол сме заменили изцяло с хималайска, а бялата захар със сурова тръстикова, кленов сироп, мед, агаве и стевия